Recepty > moučníky a dezerty > anglický borůvkový koláč
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
Těsto: 250 g polohrubé mouky, 120 g másla, 60 g moučkového cukru, 1 vaječný žloutek, špetka soli, tuk na vymazání formy, mouka na vál, žloutek na potření, moučkový cukr na posypání
Náplň: 1 banán, citronová šťáva, 500 g borůvek, 50 g opražených mandlových lupínků, 2 lžíce krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 bílky, trocha mleté skořice
Recept na přípravu:
Mouku prosejeme, přidáme změklé máslo, cukr, sůl a vaječný žloutek a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a uložíme asi na hodinu odpočinout do chladu. Banán oloupáme, nakrájíme na tenké plátky a pokapeme citronovou šťávou. Smícháme s borůvkami, cukrem, skořicí a mandlovými lupínky. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 díly - menší a větší. Větší díl vyválíme a vykrojíme kulatý plát, vyložíme jím vymazanou kulatou formu a okraje potřeme vodou. Natřeme náplň a zakryjeme plackou vyválenou z menší části těsta. Ze zbytků těsta vykrájejíme kolečka, hvězdičky, kytičky..., žloutkem je přilepíme na povrch, který ještě potřeme žloutkem. Těsto propícháme na několika místech vidličkou a formu vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 170 °C. Upečeme dozlatova a necháme vychladnout. Anglický borůvkový koláč podáváme poprášený moučkovým cukrem.
Další recepty:
Tiramisu z mascarpone necháme přes noc vychladit.
Borůvkový koláč s tvarohem upečeme do zlatova.
Muffiny s nutelou a nastrouhanou čokoládou.
Čokoládové muffiny posypeme nasekanými kousky čokolády.
Borůvkový koláč s tvarohem a želatinou necháme ztuhnout a nakrájíme.
Banánové muffiny s kousky čokolády které přidáme do těsta.
Americké lívance polijeme skořicovým sirupem.
Banánový chlebíček pečeme v troubě při 175 °C.
Muffiny s jablky můžeme pocukrovat.
Borůvkový koláč s drobenkou - vyšleháme tvaroh, jogurt, vejce.
Borůvkový sirup zazátkujeme.
Borůvkový koláč s tvarohem a zakysanou smetanou
Toto lahodné jídlo přináší recept anglický borůvkový koláč.