Recepty > kuře > asijské závitky Nem-Nem
Potřebné suroviny:
1/2 kg kuřecích prsních řízků
2 velké cibule
1 hrst hlávkového zelí
1 hrst mrkve
1 hrst černých sušených hub
8 dkg vlasových rýžových nudlí
tenký rýžový papír čtvercový
chilli omáčka
sójová omáčka
birell
škrob
glutasol
sůl
Postup přípravy:
Cibuli nakrájíme najemno, mrkev a hlávkové zelí najemno nastrouháme. Sušené houby namočíme na 30minut do vlažné vody, až blánovitě vyrostou. Maso pomeleme na mlýnku a přidáme všechny ingredience, kromě hub a papíru. Až budou houby dostatečně měkké, tak odkrojíme z hub tvrdé středy a zbytek nakrájíme na velmi tenké nudličky a přidáme do směsi masa. Vše důkladně promícháme a ochutíme. Z masa vytvoříme válečky asi 8 cmm dlouhé a s průměrem do 2 cm. Do rozprašovače na vodu nalijeme vodu s birellem a opatrně položíme rýžový papír na čistou kuchyňskou linku. Rozprašovačem stejnoměrně postříkáme papír a až se napije, tak ihned do něj vložíme váleček a s citem ten váleček zabalíme tak, aby se ten papír neroztrhl. V pánvi rozpálíme olej a smažíme až dozlatova.
Další jídla:
Drůbeží sekaná připravená z polotovaru.
Citronové kuře podáváme s bramborovou kaší.
Marinované kuřecí řízky, na každý položíme plátkový sýr.
Maďarský kuřecí perkelt podáváme s noky.
Pečený bažant na slanině podáváme s knedlíky a červeným zelím.
Marinovaná kuřecí křídla za mírného podlévání upečeme.
Pikantní kuřecí guláš podáváme s vhodnou přílohou.
Americká buchta na plechu.
Pečená krůtí stehna pečeme cca 2 hodiny.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s rýží.
Kuře pečené v alobalu asi hodinu.
Krůtí tokáň podáváme s těstovinami.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Arabské kuře
Recept na přípravu jídla asijské závitky Nem-Nem přináší na talíř svoji chuť.