Potřebné suroviny:
1 kuře
3 rohlíky
2 dl mléka
5-6 velkých brambor
majoránka
sůl
česnek
kmín
1 lžička vedety
1 lžíce sádla nebo oleje
100 g slaniny
1 cibule
4 vejce
grilovací koření nebo koření na pečené kuře
Postup přípravy:
Očištěné kuře naporcujeme na osm dílků. Na kostičky nakrájené rohlíky zalijeme mlékem a necháme nasáknout. V pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, nadrobno posekanou cibuli a osmažíme. Brambory oloupeme, nastrouháme a slijeme z nich puštěnou vodu. Osolíme, přidáme majoránku, kmín, rozmačkaný česnek, 2 vejce a promícháme. K rohlíkům přidáme vegetu, celý obsah pánve, 2 vejce a promícháme. Bramborovou a rohlíkovou směs smícháme dohromady a nalijeme do dobře vymazaného pekáče. Na ni naskládáme osolené kousky kuřete kůží dolů, lehce do směsi zatlačíme a posypeme grilovacím kořením. Přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 190°C. Po 45 minutách vytáhneme, kousky kuřete otočíme kůží nahoru, posypeme grilovacím kořením a už bez pokličky dopečeme do zezlátnutí masa. Podáváme se zeleninovým salátem nebo s kysaným zelím.
Další jídla:
Drůbeží sekaná připravená z polotovaru.
Citronové kuře podáváme s bramborovou kaší.
Marinované kuřecí řízky, na každý položíme plátkový sýr.
Maďarský kuřecí perkelt podáváme s noky.
Pečený bažant na slanině podáváme s knedlíky a červeným zelím.
Marinovaná kuřecí křídla za mírného podlévání upečeme.
Pikantní kuřecí guláš podáváme s vhodnou přílohou.
Americká buchta na plechu.
Pečená krůtí stehna pečeme cca 2 hodiny.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s rýží.
Kuře pečené v alobalu asi hodinu.
Krůtí tokáň podáváme s těstovinami.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Arabské kuře
Recept na přípravu jídla babské kuře přináší na talíř svoji chuť.