Recepty > moučníky a dezerty > bezlepkový borůvkový koláč
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
3 lžíce cukru krystal, 4 lžíce kukuřičné mouky, olej nebo máslo
Náplň: 1 měkký tvaroh, 1 lžička másla, 1 vejce, 1 vanilkový cukr
Těsto: čtvrt lžičky soli, 50 g tuku na pečení, 1 ks droždí, 250 g bezlepkové mouky, 30 g cukru moučka, 500 ml mléka, 1 vejce
Recept na přípravu:
Do mísy nasypeme mouku a cukr, rozdrobíme droždí, přidáme rozehřátý tuk, vejce a postupně přiléváme vlažné mléko. Vypracujeme těsto, jehož výsledná konzistence by měla být řidší než na kynutý knedlík. Překryjeme útěrkou a odložíme na teplé místo, kde jej necháme asi deset minut vykynout. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň: tvaroh, vanilkový cukr, lžičku másla a žloutek rozmixujeme dohladka. Z bílku vyšleháme sníh, který následně zapracujeme do těsta. Vykynuté těsto vyklopíme na vymazaný plech, pomoučíme, vytvarujeme do oválu a vytlačujeme do stran. Snažíme se okraje nechat vystouplejší, aby náplň nevytekla. Okraje těsta pomažeme vajíčkem. Připravené těsto potřeme tvarohovou náplní a poté posypeme borůvkami. Nakonec si z tří až čtyř lžic kukuřičné mouky a asi z dvou až tří lžic cukru a trochy oleje připravíme žmolenku. Měla by se doopravdy drobit, abychom předešli případnému rozpuštění v troubě. Připravenou drobenkou posypeme celý koláč. Bezlepkový borůvkový koláč pečeme v troubě předem vyhřáté na teplotu 180-200 °C 25-30 minut, až okraje zezlátnou.
Další recepty:
Čokoládové muffiny posypeme nasekanými kousky čokolády.
Americké lívance polijeme skořicovým sirupem.
Banánové muffiny s kousky čokolády které přidáme do těsta.
Borůvkový koláč s drobenkou - vyšleháme tvaroh, jogurt, vejce.
Muffiny s nutelou a nastrouhanou čokoládou.
Americké pancakes podáváme s džemem.
Muffiny s jablky můžeme pocukrovat.
Borůvkový koláč s tvarohem a želatinou necháme ztuhnout a nakrájíme.
Banánový chlebíček pečeme v troubě při 175 °C.
Borůvkový koláč bez vajec s drobenkou pečeme 20-30 minut.
Tiramisu z mascarpone necháme přes noc vychladit.
Borůvkový koláč bez drobenky
Toto lahodné jídlo přináší recept bezlepkový borůvkový koláč.