Recepty > pokrmy z cukety > chlupaté knedlíky z cukety
Potřebné suroviny:
400 g cuket, 400 g syrových brambor, 1 vejce, 3-4 lžíce solamylu nebo rýžové mouky, 300 g hrubé mouky, 1 lžička mletého kmínu, polovina lžičky soli
Postup přípravy:
Omyté a oloupané cukety a brambory jemně nastrouháme a necháme chvíli odpočinout. Vymačkáme vodu a v míse promícháme se solí, kmínem, vejcem, solamylem a moukou. Vytvoříme hustší těsto. Mokrýma rukama tvoříme kulaté knedlíky a hned vkládáme do vroucí osolené vody. Dle velikosti vaříme 10-15 minut a občas opatrně promícháme. Hotové knedlíky polijeme sádlem nebo olejem, aby se neslepily a podáváme s cuketovým zelím a osmaženou cibulkou.
Další recepty:
Cuketa plněná rajčaty na kterou nasypeme strouhaný sýr.
Cuketová polévka s rajčaty vše v ní rozmixujeme.
Kuřecí čína s ananasem a pórkem.
Kuřecí nudličky s Nivou a brokolicí uvařenou.
Cuketa na kari kterou mícháme, dokud mléko nezhoustne.
Kuřecí plátky s cuketou podáváme s rýží.
Zapečená cuketa s kuřecím masem a rajčaty pečená 30 minut.
Žampionová polévka s koprem, bramborem a smetanou.
Bedly v těstíčku z obou stran osmažíme.
Borůvkové knedlíky na páře z kvásku.
Kuře v alobalu podáváme s rýží.
Čatní z cukety necháme vychladnout.
Zelné závitky v rajské omáčce s rýží.
Španělská omeleta
Dozvíte se zde, jak se připravují chlupaté knedlíky z cukety.