Recepty > polévky > čínská nudlová polévka ze zeleninového vývaru
Suroviny potřebné pro přípravu:
1,25 litru zeleninového vývaru, 2 lžíce světlé sojové omáčky, 1,5 lžičky celého šafránu, 4 šalotky, 2 cukety, 2 velké rajčata, stroužek česneku, 120 g rýžových nudlí, pepř, pažitka
Recept na přípravu:
Zeleninový vývar nalijeme do hrnce, přidáme sójovou omáčku a směs přivedeme na středně silném ohni k varu. Šafrán mírně utlučeme v keramickém hmoždíři a nasypeme do horkého vývaru se sójovou omáčkou. Šalotky nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, cukety nakrájíme na tenké hranolky, rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. Veškerou zeleninu a rýžové nudle vložíme do vývaru a přivedeme k varu. Poté zmírníme oheň, hrnec přikryjeme pokličkou a polévku zvolna vaříme 5 minut. Čínskou nudlovou polévku podle chuti opepříme, rozdělíme do misek, ozdobíme pažitkou a ihned podáváme.
Další recepty:
Ředkvičková polévka z nahrubo nastrouhané ředkvičky.
Mexická fazolačka kterou ochutíme estragonovým octem.
Bramborová česnečka s kořením.
Domácí gulášová polévka z mletého masa dochucená polévkovým kořením.
Krémová česnečka s brambory.
Houbovka se smetanou kterou podáváme s pečivem.
Kuřecí vývar s nudlemi které zavaříme.
Plněné papriky se sýrem podáváme s vařenými brambory.
Francouzská cibulačka s vínem zapečená v troubě.
Krupicová polévka s vajíčkem a nasekanou petrželovou natí.
Špenátová polévka se žampiony zalitá vychlazeným vývarem.
Kuřecí vývar s drobením zdobíme zelenou petrželkou.
Květákové placičky se sýrem osmažime ze všech stran do zlatohněda.
Čínská nudlová polévka
Čínská nudlová polévka ze zeleninového vývaru má své chuťové kouzlo.