Recepty > vánoční cukroví > citronové košíčky
Suroviny které budeme potřebovat pro přípravu tohoto receptu:
linecké těsto
Na náplň: 1/2 kostky másla, 2 (chemicky neošetřené) citrony, 2/3 hrnku cukru krupice, 1 lžička škrobové moučky, 2 vejce
cukrářské zdobení
Postup přípravy:
Vejce vyšleháme s cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou a šťávou z citronů, změklým máslem a škrobovou močkou. Jakmile se vše spojí, postavíme v kastrůlku na mírný plamen a vaříme 7-9 minut za stálého míchání, až vznikne hladký krém. Poté krém zakryjeme folií a necháme ztuhnout v lednici.
Z lineckého těsta vytvoříme váleček o síle 2 cm a rozdělíme ho asi na 30 kousků, které vtlačíme po vnitřním obvodu tukem vymazaných formiček na košíčky, naskládáme je na plech a pečeme v troubě vyhřáté na teplotu 165°C. Když začnou okraje zlátnout, snížíme teplotu na 150°C a dopékáme ještě 5 minut. Hotové košíčky ihned opatrně vyklepneme a necháme vychladnout.
Krémem naplníme sáček na zdobení a naplníme jím košíčky. Posypeme zdobením.
Další recepty:
Kávové kuličky potírejte polevou.
Karamelová bábovka přelitá čokoládou.
Kokosky plněné čokoládovým krémem dáme ztuhnout.
Arasidove košíčky ozdobíme polovinami arašídů.
Tatrankové košíčky můžeme ozdobit ovocem.
Rohlíčky s krémem vložíme do vyhřáté trouby a upečeme.
Křehké linecké těsto necháme v chladu odležet.
Kávové vánoční řezy nechte na vzduchu uschnout.
Tvarohové kokosky jsou měkké a vláčné.
Citronová bábovka s jogurtem je hotova.
Pomerančové košíčky s pařížským krémem ozdobíme kousky pomerančové kůry.
Nepečené arašídové trubičky naplníme čokoládovým nebo bílým krémem.
Nepečené tatrankové koule obalujeme ve strouhaném kokosu.
Košíčky s karamelovou náplní
Citronové košíčky přináší na vánoční stoly recept na tuto pochoutku.