Recepty > moučníky a dezerty > dort podkova
Suroviny potřebné pro přípravu:
velká forma - podkova
Světlé těsto: 4 vejce (žloutky a sníh), 150g cukru písek, 6 lžic teplé vody, 100g oleje, 260g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva
Tmavé těsto: 4 vejce (žloutky a sníh), 150g cukru písek, 8 lžic teplé vody, 100g oleje, 260g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, kakao
Krém: 1/2 litru mléka, 2 žloutky, 6 lžic hrubé mouky, 1-2 vanilkové cukry, 500g másla, 250 g cukru písek
r. tresť, čokoládová poleva (nebo 2 čokolády na vaření a asi 15 dkg Omegy) a kokos na ozdobu
Recept na přípravu:
Zapneme troubu. Na pečící papír si obkreslíme tvar formy, vystřihneme, vložíme do formy a pak celou formu i s papírem na dně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme ostatní a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto vlijeme do připravené formy, trochu shrneme do krajů a pečeme v předehřáté troubě na 180°C. Upečený korpus vyklopíme na mřížku, sloupneme pečící papír a necháme vychladnout.
Stejným spůsobem upečeme i druhé těsto. Je lepší, když si korpusy upečeme den předem.
Poté oba vychladlé korpusy podélně rozřízneme, spodní plát pokropíme trestí, kterou zředíme převařenou vodou, namažeme krémem, přiklopíme druhý plát a opakujeme. Celý dort lehce pomázneme krémem, necháme trochu ztuhnout a polijeme čokoládovou polevou. Boky můžeme ozdobit kokosem. Čokoládu necháme ztuhnout a dozdobíme krémem. Dort necháme nejlépe do druhého dne proležet v lednici.
Krém: utřeme máslo s cukrem písek, z ostatního uvaříme kaši a vychladlou po částech zašleháme do utřeného másla. Krém si rozdělíme cca na 4 díly - na naplnění, potření dortu a necháme si na dozdobení.
Další recepty:
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou připravenou z mouky, másla a cukru.
Pšeničný chléb s kmínem z domácí pekárny připravíme na program klasik.
Banánový dort dozdobíme dle vlastní fantazie.
Banánový dort s karamelem ze salka.
Ovesné kuličky necháme v chladu ztuhnout.
Rychlý jahodový dortík ke kávě s krémem.
Ledová káva se zmrzlinou dozdobená šlehačkou a grankem.
Jahodové tvarohové knedlíky pocukrujeme a polijeme máslem.
Borůvkový koláč s drobenkou pečeme cca 45 minut.
Těsto na štrůdl necháme v chladnu odpočinou.
Italský chléb focaccia položíme na pečícím papírem vyložený plech.
Hraběnčiny řezy s jablky pečeme po dobu 25-30 minut.
Hrníčková cuketová buchta s vejci.
Recept na karamelový dort
Dort podkova vykouzlí v ústech lahodnou chuť.