Recepty > moučníky a dezerty > dort srdce s banány
Suroviny potřebné pro přípravu:
velká forma - srdce
Těsto: 6 vajec, 2 hrnky cukru, 4 hrnky polohrubé mouky, 2 prášky do pečiva, 1,5 hrnku oleje, 2 hrnky mléka, 6 lžic kakaa
Krém: 4 tvarohy, 1,5 másla (375g), 10 lžic cukru, 250ml mléka, 3 lžíce hrubé mouky, 1 vanilkový cukr, trochu kakaa
Poleva: 100g čokolády na vaření, 80g 100% tuku (Omega)
5 banánů a kokos, 2 lžíce r. tresti + 2 lžíce uvařené kávy
Recept na přípravu:
Podle formy si obkreslíme tvar na pečící papír, vystřihneme a vyložíme dno formy pečícím papírem. Pak formu i papír na dně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, pak přidáme ostatní suroviny (prášek do pečiva smícháme s moukou), zamícháme těsto, dáme do formy a upečeme v předehřáté troubě na 180°C. Zkusíme špejlí, zda je dort upečený, vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Lepší je, když korpus upečeme den předem.
Vychladlý korpus 2x podélně rozkrojíme na tři pláty. Spodní placku pokropíme rumem (smíchaným s kávou), potřeme světlým krémem, poklademe polovinou banánů, která nakrájíme na tenčí kolečka.
Přiklopíme prostředním plátem těsta, pokropíme trestí smíchanou s kávou, poklademe druhou polovinou koleček banánů a potřeme kakaovým krémem.
Přiklopíme vrchní část dortu, krémem zarovnáme a zahladíme boky, tence krémem potřeme vršek dortu - jen zatřeme "díry", aby byl potvrch hladký.
Polijeme polevou a necháme ztuhnout. Pak dozdobíme zbytkem krému a lehce poprášíme kokosem.
Krém: pokud máme tvaroh ve vaničce, předem si tvarohy otevřeme a na každý složíme papírovou utěrku a po dvou dáme na sebe - utěrka vysaje přebytečnou vodu. Z mouky, mléka a vanilkového cukru uvaříme kaši. Suroviny na krém musí mít stejnou (pokojovou) teplotu. Máslo vyšleháme s cukrem a po částech střídavě přidáváme vychladlou kaši a tvaroh a vymícháme hladký krém. Část krému si dáme stranou na ozdobu a na boky, krém rozdělíme na dva díly a do jednoho zamícháme kakao.
Další recepty:
Ledová káva se zmrzlinou dozdobená šlehačkou a grankem.
Italský chléb focaccia položíme na pečícím papírem vyložený plech.
Hrníčková cuketová buchta s vejci.
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou připravenou z mouky, másla a cukru.
Pšeničný chléb s kmínem z domácí pekárny připravíme na program klasik.
Banánový dort dozdobíme dle vlastní fantazie.
Banánový dort s karamelem ze salka.
Ovesné kuličky necháme v chladu ztuhnout.
Rychlý jahodový dortík ke kávě s krémem.
Jahodové tvarohové knedlíky pocukrujeme a polijeme máslem.
Borůvkový koláč s drobenkou pečeme cca 45 minut.
Těsto na štrůdl necháme v chladnu odpočinou.
Hraběnčiny řezy s jablky pečeme po dobu 25-30 minut.
Recept na karamelový dort
Dort srdce s banány vykouzlí v ústech lahodnou chuť.