Recepty > polévky > gulášová polévka ze semletého masa
Suroviny potřebné pro přípravu:
200 g hovězího nebo vepřového masa, 300 g brambor, 5 stroužků česneku, 100 g hladké mouky, 100 g cibule, olej, kmín, paprika sladká (koření), majoránka, sůl, mletý pepř, polévkové koření
Recept na přípravu:
Oloupejte a nakrájejte cibuli na drobné kostičky, semelte připravené maso co nejvíce na hrubo, osolte a okořeňte mletým pepřem, oloupejte česnek a slisujte ho, oloupejte brambory a nakrájejte na drobnější kostky. V hrnci na oleji orestujte cibuli dozlatova, přidejte kmín a vložte kousky masa. Maso restujte tak 4-5 minut za stálého míchání. Do orestovaného masa přidejte papriku, promíchejte, přilejte cca 2 litry vody a dle chuti osolte. Polévku přiveďte k varu a pak do ní vložte brambory. Teď polévku nechte vařit dokud nebudou brambory měkké. Mezitím si na pánvičce připravte jíšku, kterou později polévku zahustíme. Jíška je jednoduchá, protože cibuli už máme v polévce stačí na oleji orestovat připravenou mouku. Jíšku na plameni zbytečně nerestujte dlouho, není to třeba, stačí jen minuta. Pokud už máme brambory v polévce skoro měkké, přidejte jíšku a pořádně vařečkou promíchejte. Teď je čas přidat slisovaný česnek. Vařte dokud brambory nebudou zcela měkké a polévku odstavte. Nakonec přidejte majoránku a polévkové koření.
Další recepty:
Houbové kyselo přikyselíme octem.
Zelňačka s klobásou a smetanou rozmíchanou s moukou.
Bramboračka se sušenými houbami a vymačkaným stroužkem česneku.
Brokolicová polévka se smetanou z kelímku.
Zabijačková polévka s nadrobno nasekanou petrželkou.
Čočková polévka na kyselo zdobená petrželkou.
Hovězí maso na celeru odáváme s rýží nebo bramborovým knedlíkem.
Uzený vývar s kroupami které přidáme do vývaru.
Vajíčková tlačenka převázaná a uvařená.
Řecká čočková polévka vařená do měkka.
Zelňačka z uzených kostí ochucená podle potřeby polévkovým kořením a solí.
Krémová česnečka s prolisovaným stroužkem česneku.
Brokolice v sýrové omáčce s těstovinami.
Gulášová polévka z mletého masa
Gulášová polévka ze semletého masa přináší na české talíře svoji chuť.