Recepty > houby > hlívové placičky
Suroviny potřebné pro přípravu:
400 g očištěné hlívy, 700 g brambor, 2 vejce, 50 g másla, 200 g polohrubé mouky, mletý pepř, drcený kmín, sůl
Recept na přípravu:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nastrouháme na struhadle a vložíme do mísy. Přidáme utřené máslo, sůl, mletý pepř, vejce a promícháme. Nakonec vmícháme mouku a vše důkladně propracujeme. Hotové bramborové těsto vyválíme na vále na 1 cm tlustou placku. Z plátu těsta nakrájíme rádýlkem čtverce o rozměrech 6 x 6 cm. Hlívu podusíme 15 minut s kmínem a solí na rozpáleném tuku. Hlívovou hmotou naplníme čtverce z bramborového těsta, které přehneme, uzavřeme, obalíme v trojobalu jako řízek a osmažíme. Při podávání obložíme zeleninou a posypeme zelenou natí.
Další recepty:
Kuřecí salát s ananasem vložíme do ledničky vychladit.
Plněné žampiony hermelínem podáváme s brambory.
Májovky na smetaně podáváme s kynutými knedlíky.
Houbové placičky se sýrem smažíme po obou stranách dorůžova.
Hlívový guláš dochutíme majoránkou.
Květákové placičky se sýrem osmažíme ze všech stran do zlatohněda.
Smaženice z hlívy ústřičné s rozšlehanými vejci.
Salát se žampiony přelijeme zálivkou.
Plněné papriky s rajskou omáčkou podáváme s rýží.
Houbový guláš zahustíme smetanou.
Ovesné lívanečky zdobíme tvarohem nebo jogurtem.
Zapečené žampiony podáváme s vařenými brambory.
Houby na smetaně s knedlíkem můžeme dosolit.
Recept na placičky z kuřecího masa
Hlívové placičky zvou ke stolu.