Recepty > houby > houbová polévka se špekovými knedlíčky
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
houska, mléko, máslo, cibule, houby, vývar z divočiny, bílé víno, fazolové lusky, estragonové lístky, vejce, strouhanka, petržel, slanina, sůl, pepř
Recept na přípravu:
Housku nakrájíme na kostičky a namočíme do horkého mléka. Na rozehřátém másle necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme houby a zprudka osmahneme. Přilijeme vývar z divočiny a bílé víno a uvedeme do varu. Přidáme nakrájené fazolkové lusky a 10 min. vařime. Posypeme estragonovými lístky.
Vymačkáme housku a smícháme ji s vejcem a strouhankou. Vmícháme sekanou petrželku. Slaninu rozpustíme a přidáme do těsta. Osolíme a opepříme. Z takto vytvořeného těsta vytvoříme špekové knedlíčky, které vložíme do polévky a 6-8 minut prohřejeme.
Další recepty:
smaženice z hub, bedly v těstíčku s bylinkami, kuřecí řízky v jogurtu, houbový guláš, houbová polévka na kyselo, hlívový guláš, gulášová polévka, řízky z bedly, boloňské špagety, houbová polévka se smetanou, bedly v těstíčku, houbová polévka
Ochutnejte recept houbová polévka se špekovými knedlíčky.