Recepty > kuře > kachna na čínský způsob
Potřebné suroviny:
1 menší kachna
2 vejce
2 lžíce Solamylu
400 g hlávkového zelí
sůl
100 ml červeného vína
1 lžička cukru
5 lžic sójové omáčky
4 lžíce oleje
1/2 lžičky chilli
drůbeží vývar
glutasol
Postup přípravy:
Očištěnou a omytou kachnu vykostíme, maso nakrájíme na širší nudle, promícháme s rozšlehanými vejci, se Solamylem rozmíchaným s trochou vody a necháme odležet 2 hodiny. Zelí nakrájené na tenké nudličky nebo kostky a uvaříme v osolené vodě dopoloměkka. Z vína, cukru, ze sójové omáčky a z vody připravíme nálev. Připravené maso opečeme za stálého míchání na rozehřátém oleji, okořeníme chilli kořením, zalijeme nálevem, přidáme předvařené zelí, podlijeme drůbežím vývarem a udusíme doměkka. Nakonec ochutíme glutasolem.
Další jídla:
Grilované kuře s nádivkou pečeme do křupavé kůrčičky.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Hovězí líčka na červeném víně osolíme a opepříme.
Kachna na pomerančích a medu podáváme s rýží.
Marinovaná kuřecí křídla za mírného podlévání upečeme.
Maďarský kuřecí perkelt podáváme s noky.
Husa s jablky podlitá omáčkou.
Italské těstoviny se špenátem nakonec dochutíme.
Králík na víně zjemněný kouskem másla.
Kuře na pomerančích nakrájíme na kostky o velikosti sousta...
Krůta na pomerančích s brambory.
Husa pečená s jablky dozlatova.
Kachna na medu s brambory.
Kachna na divoko recept
Recept na přípravu jídla kachna na čínský způsob přináší na talíř inspiraci.