Recepty > kuře > kachna pečená v troubě
Potřebné suroviny:
Na přípravu jídla kachna pečená v troubě budeme potřebovat: 1 kachnu, sůl, kmín
Postup přípravy:
Kachnu omyjeme a rozdělíme na 4-6 porcí (podle velikosti kachny). Jednotlivé porce z obou stran osolíme, rukou sůl lehce vetřeme do masa a z obou stran posypeme kmínem. Vložíme do pekáče kůží nahoru, trochu podlijeme vodou a pomalu pečeme v troubě vyhřáté na teplotu 160-170°C doměkka a zlatavé kůrky. Během pečení kachnu poléváme vypečenou šťávou, podle potřeby malinko podléváme vodou a propíchneme vidličkou kůži (aby vytekl přebytečný podkožní tuk).
Jako přílohu podáváme houskové nebo bramborové knedlíky a zelí.
Další jídla:
Kachna pečená na medu podávaná s rýží.
Kachna na pomerančích a medu chutná s rýží.
Kuřecí řízky v jogurtu usmažíme.
Zapečené brambory se šlehačkou posypeme nakonec sýrem a necháme roztéct.
Cuketa zapečená s nivou podávaná s brambory a zeleninovým salátem.
Zapečené kuřecí řízky se smetanou ke konci dopečeme do růžova.
Recept na kuře na paprice s rýží.
V troubě pečená kachna, můžeme ji péci i naporcovanou.
Babiččino kuře pečeme do křupava.
Kuře plněné Nivou zakapsujeme a orestujeme.
Kuřecí stehna na houbách můžeme podávat s rýží.
Rýžový nákyp s jablky a meruňkovou marmeládou vložíme do vyhřáté trouby a upečeme.
Marinované kuřecí řízky podáváme s vhodnou přílohou.
Jáhlový nákyp
Recept na přípravu jídla kachna pečená v troubě přináší na talíř inspiraci.