Recepty > omáčky > kakaová omáčka
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
100 g kakaa, 100 g cukru krupice, 50 g vanilky, 300 g vaječných žloutků, 200 g mléka, 200 g smetany ke šlehání
Jak připravit tento recept:
Kakao promícháme s cukrem, rozšleháme s vaječnými žloutky, přilijeme mléko se smetanou a šleháme nad párou nebo ve vodní lázni k bodu varu, až získáme lehkou pěnu, která vytvoří při vyjmutí na vařečce hustší povlak (nesmí se vařit, žloutky by se srazily).
Omáčku udržíme delší dobu teplou ve vodní lázni, určena je ale k rychlé spotřebě.
Další recepty:
Koprová omáčka se smetanou.
Domácí tatarka s trochou pepře.
Rajská omáčka s hovězím masem a s vhodnou přílohou.
Svíčková omáčka na smetaně s kynutým knedlíkem.
Kakaová buchta pečená dozlatova.
Čínská pikantní polévka vařená do zhoustnutí.
Kotlety na šlehačce zalijeme šlehačkou.
Hořčicová omáčka ke které přidáme kyselou smetanu.
Pikantní kuřecí guláš podáváme s vhodnou přílohou.
Hovězí řízky naruby kterým necháme zapéct kůrku.
Pikantní kuřecí nudličky necháme dojít cca 5 minut
Francouzská cibulová polévka s petrželovou natí..
Úhoř na víně s brambory jako přílohou.
Čínská švestková omáčka
Dozvíte se zde, jak se připravuje kakaová omáčka a recept na přípravu.