Recepty > moučníky a dezerty > kakaová roláda s tvarohem
Suroviny potřebné pro přípravu:
5 vajec, 150 g cukru krupice, 100 g polohrubé mouky, 10 g (1 lžíce) kakaa, 1 lžíce oleje
Náplň: 200 ml mléka, 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku, 3 vanilkové cukry, 1 lžíce mletého cukru, 50 g másla, 250 g tvarohu, 4 plátky želatiny, mandarinkový kompot
Recept na přípravu:
Z bílků ušleháme ne příliš tuhý sníh. Po částech přidáváme cukr a ušleháme hodně dotuha. Snížíme obrátky šlehače na minimum a jeden po druhém zašleháme žloutky. Potom lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem a olej. Rozetřeme na papír na pečení a rychle upečeme ( 10 minut při 200°C ). Po upečení překlopíme na čistý papír na pečení, spodní papír sloupneme a položíme zpátky a celé to srolujeme i s oběma papíry. Necháme vychladnout. Po vychladnutí rozmotáme, natřeme náplní, poklademe okapanými mandarinkami ( nebo jiným ovocem ) a srolujeme. Povrch libovolně ozdobíme nebo jen pocukrujeme.
Náplň: z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink. Po vychladnutí do něho zašleháme tvaroh, případně podle chuti dosladíme. Plátky želatiny namočíme na 5 minut do studené vody, vymačkáme, dáme do kastrolku a za stálého míchání zahříváme do úplného rozpuštění. Do rozpuštěné želatiny postupně po částech vmícháme tvarohovou hmotu a důkladně promícháme.
Další recepty:
Karamelový dort podélně rozkrojíme.
Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou posypaná strouhanou čokoládou.
Nepečený borůvkový dort můžeme ozdobit šlehačkou.
Jahodové knedlíky posypeme strouhaným tvarohem.
Tvarohová žemlovka pečená přibližně půl hodiny.
Ořechová roláda bez mouky pokladená oloupaným banánem.
Borůvkový koláč s tvarohem pečeme do zlatova.
Piškotová roláda s jahodami můžeme dozdobit případným zbytkem šlehačky.
Hraběnčiny řezy s jablky a bílkovým sněhem.
Ořechová bábovka se žloutky.
Jahodové knedlíky z tvarohového těsta dozdobíme šlehačkou.
Oříšková piškotová roláda kterou posypeme nastrouhanou čokoládu a zavineme.
Jahodové knedlíky z hladké mouky podáváme se smetanou a cukrem.
Kakaová buchta
Kakaová roláda s tvarohem umí vykouzlit na stole lahodnou chuť.