Recepty > polévky > kapustová polévka s klobásou
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 menší kapusta, 1-2 klobásy, 4 brambory, 1 cibule, špetka drceného kmínu, mletá sladká paprika, mletá pálivá paprika, 1-1,5 litru vývaru, 2 polévkové lžíce hladké mouky, olej nebo sádlo, sůl
Recept na přípravu:
Nadrobno pokrájíme cibuli a necháme ji zesklovatět na rozpáleném oleji, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a orestujeme ji. Zasypeme hladkou moukou, chvilku mícháme a posypeme oběma mletými paprikami. Rychle promícháme a zalijeme vývarem. Vše dobře promícháme, aby se nevytvořily hrudky. Poté přidáme nakrájené brambory a kapustu, okmínujeme, osolíme a vaříme za občasného promíchání do změknutí. Nakonec můžeme polévku zjemnit smetanou a chvilku provařit.
Další recepty:
Lívance s ovesnými vločkami podáváme posypané skořicí.
Česnečka s bramborem nakrájeným na kostičky.
Bramboračka se sušenými houbami do které přidáme stroužek česneku.
Fazolačka se smetanou kterou můžeme mírně okyselit octem.
Zimní minestrone ke které podáváme krutonky nebo pečivo.
Krémová kapustová polévka ozdobená snítkou čerstvé petrželky.
Hrachová polévka z mraženého hrášku chutná s čerstvým pečivem.
Zelňačka s klobásou a kysanou smetanu na zjemnění.
Fazolačka s uzeným masem je posypaná pokrájenou pažitkou.
Bramborový guláš s klobásou a paprikou.
Zelňačka s klobásou a smetanou ke které přidáme kostičky brambor.
Cibulačka se sýrem a petrželkou.
Kapustová polévka je vařená do změknutí brambor a hub.
Kapustová polévka s bramborem
Kapustová polévka s klobásou má své chuťové kouzlo.