Recepty > moučníky a dezerty > karamelová bábovka
Suroviny potřebné pro přípravu:
400 g polohrubé mouky, 150 g třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 150 ml mléka, 150 ml šlehačky, 100 ml oleje, 2 vejce, 1 karamelový pudink, 1 kypřící prášek
Poleva: 1 tabulka hořké čokolády, 1 lžíce másla, šťáva z poloviny citronu, 2 lžíce vody
Recept na přípravu:
Do kastrůlku dáme lžíci másla a cukr, za stálého míchání necháme rozpustit. Poté přilijeme mléko - ne naráz! (postupně), olej a šlehačku - nesmí být studená z lednice, jinak se srazí. Povaříme skoro do bodu varu a stáhneme. Do mísy si prosejeme mouku s kypřícím práškem a přidáme karamelový pudink. Tuto směs postupně přidáváme za stálého míchání, aby se nám nevytvořily hrudky do karamelového mléka. Poté přidáme dvě vejce - promícháme a nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové či jiné formy. Pečeme asi 15 minut při 200 °C a pak dopékáme asi 45 minut na 180 °C. Nad parou si rozpustíme čokoládu, do které jsme přidali máslo, vodu a citrónovou šťávu. Přelijeme bábovku a necháme zaschnout.
Další recepty:
Tiramisu z mascarpone necháme přes noc vychladit.
Citronová bábovka pečená 40 minut.
Sypaný koláč s jablky nakrájíme a podáváme.
Jablečná bábovka naplněná jablkovou směsí.
Hraběnčiny řezy s jablky a bílkovým sněhem.
Kynutý koláč s tvarohem a švestkami sypeme drobenkou.
Cuketová buchta se skořicí pečená dozlatova.
Hraběnčiny řezy pečeme.
Banánové muffiny s kousky čokolády které přidáme do těsta.
Karamelový dort podélně rozkrojíme.
Banánová buchta zdobená kolečky banánu.
Ořechová bábovka se sněhem z bílků.
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou pečeme 20-30 minut.
Olejová bábovka
Karamelová bábovka vykouzlí na stole lahodnou chuť.