Recepty > vánoční cukroví > kokosky z krystaloveho cukru
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
4 bílky, 250 g krystalového cukru, 130 g kokosu (dále budeme potřebovat kolečka z lineckého, marmeládu a čokoládovou polevu)
Postup přípravy:
Bílky vyšleháme s cukrem ve vodní lázni (5-7 minut), hmota dost zhoustne. Ostavíme a ještě zatepla do hmoty vmícháme kokos. Z připravené hmoty tvoříme na plechu vyloženém pečícím papírem hromádky. Z dávky vyjde cca 170 kokosek, záleží na velikosti (obvykle 4 plechy). Nechávejte si mezery, aby se při pečení neslepily. Pečeme v troubě předem vyhřáté na 150 °C asi 10 minut, poté teplotu snížíme na 120 °C a dopečeme 10 minut.
Kokosky můžeme pocákat čokoládou, nebo si připravíme linecká kolečka, která pod kokosku přilepíme libovolným krémem nebo marmeládou. Tato slepená část kokosky se pak namáčí do čokoládové polevy a pokládá na pečící papír. Po zatuhnutí kokosky ji z papíru snadno sloupnete.
Další recepty:
Sněhové pusinky krátce pečeme a poté sušíme.
Kokosky z kondenzovaného mléka pečeme dozlatova.
Křehký jablkovec ozdobíme šlehačkou a mátou.
Kakaová buchta pečená dozlatova.
Rohlíčky s krémem ozdobíme čokoládovou polevou.
Vánoční cukroví pracny necháme proležet.
Kokosky plněné marmeládou meruňkovou.
Křehké kokosky upečeme do růžova.
Recept na andělské oči pečené o Vánocích.
Kokosová roláda s marmeládou necháme vychladnout a studenou nakrájíme.
Fíkové pusinky s oříškem.
Bramborové šišky se strouhankou smíchanou s moučkovým cukrem.
Kokosové pusinky z kondenzovaného mléka pečeme asi 7 minut dozlatova.
Hrnkové kokosky
Tuto vánoční pochoutku přináší kokosky z krystaloveho cukru.