Recepty > vánoční cukroví > kokosky z vaječných bílků
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
3 vaječné bílky, 150 g cukru moučka, 120 g strouhaného kokosu, 1 špetka soli
Postup přípravy:
Připravíme si větší a menší hrnec. Menší by se měl vejít do toho většího. Větší naplníme vodou tak, aby hladina sahala menšímu cca do poloviny a dáme ohřívat na sporák. Do menšího hrnce vložíme vaječné bílky se špetkou soli a ušleháme z nich tuhý sníh za neustálého zahřívání vodní lázně. Prosejeme moučkový cukr a postupně ho přimícháme do zahřátého sněhu. Následně přimícháme také strouhaný kokos a ušleháme hustý krém. Plech si vyložíme pečícím papírem a za pomocí lžičky vytváříme vedle sebe malé hromádky vzdálené tak, aby se kokosky nedotkly. Plný plech kokosek dáme do předehřáté trouby maximálně na 150 °C a pečeme, resp. sušíme do zlatavé barvy. Následně je necháme na plechu zchládnou a až potom je z něj sundáme.
Další recepty:
Vánoční kokosky ze Salka pečeme v troubě.
Kuličky z piškotů namletých najemno.
Čokoládový dort s ořechy.
Plněné čokoládové košíčky ozdobíme lískovým oříškem.
Vosí hnízda s kokosem a piškoty.
Kokosky máčené v čokoládě ve své spodní polovině.
Vánoční cukroví pracny necháme proležet.
Těsto na košíčky vmáčkneme do formiček.
Rohlíčky s krémem ozdobíme čokoládovou polevou.
Kokosky z bílků, cukru a kokosu.
Nepečené tatrankové koule obalujeme ve strouhaném kokosu.
Kokosky z bílků
Tuto lahodnou vánoční pochoutku přináší recept na kokosky z vaječných bílků.