Recepty > polévky > koprová polévka bez mléka
Suroviny potřebné pro přípravu:
4 porce: 250 ml sojové smetany, polovina cibule, 1 svazeček jarní cibulky, 1 litr masového vývaru, kopr, cukr, sůl, pepř, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička másla
Recept na přípravu:
Cibulku nakrájíme, zpěníme na rozehřátém másle, přidáme lžíci mouky, zalijeme vývarem, přidáme na malé kousky nakrájené nové brambory, necháme povařit asi 5-10minut, až brambory lehce změknou. Přidáme smetanu, lehce povaříme a nasypeme kopr v množství podle chuti. Vše provaříme, nakonec polévku ochutíme solí, pepřem a cukrem a okyselíme octem, případně citronem.
Koprovou polévku podáváme ještě teplou s chlebem jako přílohou.
Další recepty:
Tradiční kulajda se žloutky.
Krémová bramboračka na níž vyšleháme nepříliš tuhou šlehačku.
Koprová polévka s najemno nasekaným koprem.
Polévka cibulačka se sýrem je ozdoba prostřeného stolu.
Francouzská cibulačka se sýrem kterou ihned podáváme.
Eintopf je jídlo z jednoho hrnce.
Rychlá cibulačka s trochou zeleninového vývaru.
Tradiční koprová omáčka s natvrdo uvařeným vejcem a novými brambory.
Soljanka po gruzínsku s nadrobno posekanou petrželkou.
Bramboračka s houbami kterou vaříme do změknutí.
Krémová zelňačka s nadrobno pokrájenou petrželkou.
Koprová polévka s houbami kterou přisolíme a okyselíme octem.
Polévka s taštičkami wan-tan s houbami mu-err.
Německá soljanka
Koprová polévka bez mléka přináší na české talíře svoji chuť.