Recepty > polévky > krabí polévka se sušenými houbami
Suroviny potřebné pro přípravu:
1,5 litru kuřecího vývaru, 50 g sušených hub, 3 lžíce škrobové mouky, 100 ml vody, 1 lžička oleje, 1 vejce, 200 g krabího masa (ne krabí tyčinky), 8 zelených cibulek nakrájených nadrobno, 2 vaječné bílky, 2 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky mletého zázvoru
Recept na přípravu:
Sušené houby necháme 10 minut nabobtnat v horké vodě, scedíme a nakrájíme na malé kousky. V misce smícháme škrobovou mouku, 6 lžic vody a sojovou omáčku a vše promícháme. Na malé pánvičce si rozpálíme olej, na pánev nalijeme ušlehané vejce a vytvoříme omeletu, kterou otočíme a krátce opečeme i z druhé strany. Hotovou omeletu vyndáme a nakrájíme na velmi tenké proužky. Do hrnce dáme kuřecí vývar, přivedeme k varu, přidáme houby, krabí maso, nakrájenou omeletu, zázvor a zelené cibulky. Do vařící se krabí polévky pomalu a za stálého míchání nalijeme směs vzniklou z na začátku připravené škrobové mouky a pečlivě vše zamícháme. V misce rozšleháme 2 bílky ve 2 lžících vody a vaječnou směs pomalu nakapeme do polévky.
Další recepty:
Boršč bez zelí necháme krátce projít varem a dochutíme.
Zeleninová polévka s nudlemi kterou posypeme parmezánem.
Sýrová omáčka s česnekem a těstoviny ke které vmícháme pažitku.
Kulajda s koprem a houbami chutná s pečivem.
Žampionová polévka se zeleninou s kostičkami rohlíku.
Bramborová polévka s koprem a vejci.
Zelňačka s mrkví je nejlepší druhý den.
Italská rajčatová omáčka s bazalkou.
Fazolačka se zelím ozdobíme ji lžící smetany.
Dršťková polévka z ovesných vloček s česnekem a mrkví.
Fazolačka z bílých fazolí a špetkou majoránky.
Bramborová česnečka se střídkou chleba.
Zelňačka z kysaného zelí se smetanou.
Čínská krabí polévka
Krabí polévka se sušenými houbami přináší na talíře svoji chuť.