Recepty > kuře > kuře dušené se zeleninou a česnekem
Potřebné suroviny:
1 kuře, sůl, 4 stroužky česneku, 50 g slaniny, 4 kapie, 4 papriky nebo 4 rajčata, 200 g hrášku, 2 pálivé papričky, 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy:
Očištěné kuře rozdělíme na osm částí, potřeme česnekem rozetřeným se solí a necháme 1-2 hodiny odležet. Poté na nakrájené, rozškvařené slanině kuře ze všech stran opečeme, přidáme připravené, omyté a nakrájené papriky bez semen, podlijeme vodou nebo vývarem z drůbků a dusíme. Rajčata spaříme, sloupneme slupku, nakrájíme na plátky a přidáme i s nakrájenými papričkami k masu. Sterilovaný hrášek dáváme až nakonec do hotové omáčky jen prohřát, čerstvý syrový hrášek bychom dávali současně s paprikami. Měkké maso vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme moukou, vymícháme do husta, pak podlijeme a necháme nejméně deset minut povařit. Do povařené šťávy vložíme maso znovu ohřát, podle potřeby dochutíme a podáváme s brambory, rýží nebo chlebem.
Další jídla:
Recept na kuře na paprice s rýží.
Králík na moravance s brambory nebo bramborovou kaší.
Nadívaná perlička pečená do křupavé kůrky.
Slepice na paprice s těstovinami.
Kuřecí stehna na medu podáváme s rýží nebo brambory.
Krůtí maso na paprice povaříme a dochutíme petrželkou.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Kuře pečené na zelí s bramborovými knedlíky.
Kuřecí nudličky s rýží usmažíme na oleji.
Slepice na paprice se smetanou chutná s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Krůtí stehna na víně podáváme s rýží.
Recept na kari kuře s jablky podáváme s bramborovými hranolky.
Kuřecí nudličky na smetaně podáváme s rýží.
Kuře dušené na houbách na italský způsob
Recept na přípravu jídla kuře dušené se zeleninou a česnekem přináší na talíř svoji chuť.