Recepty > kuře > kuře na víně s pórkem
Potřebné suroviny:
1 kuře
2 pórky
3 červené papriky
500 g žampiónů
2 polévkové lžíce sádla
sladká mletá paprika
sůl
bílý pepř
špetka cukru
3/8 l kuřecího vývaru
1/8 l bílého vína
3 polévkové lžíce šlehačky
2 lžičky solamylu
trocha citrónové šťávy
plátky citrónu na ozdobení
Postup přípravy:
Kuře omyjeme a osušíme. Rozdělíme je na 8 kousků. Papriky očistíme a nakrájíme na čtverečky. Žampiony omyjeme a nakrájíme. Pórky nakrájet na kolečka. Ve velké pánvi nebo kastrole zahřejeme máslo, kousky kuřete na něm opečeme do zlatohněda. Maso po celou dobu stále obracíme, aby bylo opečené ze všech stran. Osolíme, opepříme a okořeníme sladkou paprikou. Pokrm podlijeme kuřecím vývarem a vínem. Přiklopíme poklicí a dusíme zhruba 30 minut. Přidáme nakrájenou zeleninu a vaříme ještě 10 minut. Ve smetaně rozkvedláme solamyl. Touto směsí zahustíme omáčku a přibližně 3 minuty za občasného míchání a při mírném ohni ještě povaříme. Na závěr omáčku dochutíme solí, pepřem, cukrem a citrónovou šťávou. Kuře podáváme v omáčce ozdobené plátky citronu.
Další jídla:
Kachna na medu ke které můžeme přidat i ostružiny.
Pečená krůtí stehna pečená dvě hodiny.
Kuře na pomerančích podáváme s přílohou.
Hovězí plátky na houbách podle chuti zahustíme.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Kuřecí stehna na houbách podáváme například s rýží.
Bažant na červeném víně dusíme doměkka.
Kuře na paprice se smetanou naporcujeme na čtvrtky.
Cuketa na kari zahustíme kokosovým mlékem.
Kuřecí stehýnka na medu podáváme s hranolkami.
Kachní stehna se zelím pečeme 90 minut za průběžného polévání.
Kuřecí čtvrtky na zelenině pečeme 40 minut.
Hovězí maso na celeru podáváme s bramborovým knedlíkem.
Kuře na víně
Recept na přípravu jídla kuře na víně s pórkem přináší na talíř inspiraci.