Recepty > kuře > kuře nadívané zelím jako kachna
Potřebné suroviny:
1 kuře
250 g kvašeného zelí
1 střední cibule
100 g slaniny
2,5 dl oleje
2 stroužky česneku
kmín
sůl
pepř
sladká paprika
mleté nové koření
muškátový oříšek strouhaný
tlučený hřebíček
Postup přípravy:
Nejprve si připravíme nádivku. Ze zelí vymačkáme část šťávy a ještě drobněji je pokrájíme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájenou slaninu, kmín, trochu pepře, nové koření, rozmačkaný česnek a nakonec špetku muškátového oříšku a hřebíčku. Hřebíčku nesmí být mnoho, neboť jinak přehluší vůni ostatního koření. Můžeme jej i vynechat. Nádivku dobře promícháme a naplníme jí kuře. Naplněné kuře posolíme a opaprikujeme. Naplněné kuře položíme na pekáč, podlijeme olejem. a vodou, vydatně posypeme kmínem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme doměkka. V průběhu pečení kuře přeléváme šťávou a obracíme. Upečené kuře rozpůlíme a vyjmeme z něj zelí. Poté jej naporcujeme, porce vložíme zpět do pekáče a necháme spolu se šťávou ještě krátce péct.
Další jídla:
Kuřecí stehna na houbách podáváme například s rýží.
Pečené kuře na žampionech přelijeme omáčkou a v troubě zapečeme.
Kuřecí stehýnka na medu podáváme s hranolkami.
Pečená krůtí stehna pečená dvě hodiny.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Kuřecí čtvrtky na zelenině pečeme 40 minut.
Kachna na medu ke které můžeme přidat i ostružiny.
Hovězí plátky na houbách podle chuti zahustíme.
Cuketa na kari zahustíme kokosovým mlékem.
Bažant na červeném víně dusíme doměkka.
Kachní stehna se zelím pečeme 90 minut za průběžného polévání.
Kuře na zelí pečeme ve vyhřáté troubě.
Kotlety na zelenině vložíme do předem vyhřáté trouby...
Nadívané kuře
Recept na přípravu jídla kuře nadívané zelím jako kachna přináší na talíř inspiraci.