Recepty > kuře > kuře s nivovou omáčkou
Potřebné suroviny:
4 plátky kuřecího masa, sůl, pepř, koření na kuře, solamyl, 1 velká cibule, 1 středně velký pórek, 2 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky, 0,5 litru mléka, vývar, 15 dkg nivy, 1 dl šlehačky
Postup přípravy:
Kuřecí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kuřecím kořením a poprášíme solamylem. Plátky naskládáme do mísy a necháme odležet.
Rozehřejeme tuk, na něm orestujeme kuřecí plátky dorůžova z obou stran, potom na omastek dáme cibuli a restujeme, až je cibule sklovitá přidáme nakrájený pórek, nasekaný česnek a chvíli pokračujeme v restování, potom zalijeme vývarem. Přidáme plátky masa a 20 minut provaříme, aby bylo maso měkké. Maso vyjmeme a omáčku rozmixujeme. Do omáčky nalijeme mléko ve kterém jsme rozmíchali mouku, provaříme asi 10 minut. Omáčka nemá být moc hustá, pokud je, zředíme mlékem nebo vývarem. Nakonec vmícháme jemně nastrouhanou nivu, krátce provaříme, přilijeme tak 1 dl šlehačky a přivedeme k varu. Pokud je potřeba dosolíme.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo opečenými brambory jako přílohou.
Další jídla:
Francouzská cibulačka s vínem posypaná sýrem.
Italské rizoto s houbami ozdobíme nasekanou petrželovou natí.
Kuřecí játra s jablky odáváme s rýží.
Kuřecí řízky v jogurtu podáváme s bramborem.
Kuře s nádivkou z rohlíků.
Cuketová polévka s mrkví podávaná s hoblinkami parmezánu.
Rajská polévka s bazalkou do které přidáme nahrubo nasekaný česnek.
Kuřecí roláda s nádivkou kterou občas poléváme vypečenou šťávou.
Kachní játra v sádle jsou připravena ke konzumaci za tepla nebo za studena.
Bažant na červeném víně dusíme doměkka.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Kuře s kari omáčkou zaprášíme moukou a osmahneme.
Kachní roláda pokladená šunkou.
Recept na pikantní kuřecí nudličky
Recept na přípravu jídla kuře s nivovou omáčkou přináší na talíř inspiraci.