Recepty > kuře > kuře zapečené s brambory a smetanou
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
1 kg kuřecích řízků, 3 lžíce mleté sladké papriky, 1 lžíce mleté pálivé papriky, 1 lžíce hrubé soli (kořenící směs), 1 lžíce soli na brambory, 2 lžíce čerstvého tymiánu (sušeného 3 lžíce), 200 ml bílého suchého vína, 100 ml kuřecího vývaru, 300 ml 33% smetany, 2 lžíce bílého jogurtu, 4 lžíce másla, 1 lžíce oleje, 600 g brambor
Postup přípravy:
Řízky okořeníme solí smíchanou s mletými paprikami. Brambory ve slupce překrojíme na poloviny a vložíme do vroucí vody spolu s tymiánem a předvaříme je asi 15 minut. Na pánvi rozehřejeme olej a 3 lžíce másla a okořeněné maso na něm u každé strany asi 1,5 minuty osmažíme. Brambory slijeme, nakrájíme na měsíčky, vložíme do zapékací misky, osolíme a posypeme tymiánem, který zůstal v hrnci. Na pánvi rozpustíme zbylé máslo, přilijeme 200 ml vína a povaříme. Přidáme 100 ml vývaru, 300 ml smetany a 2 lžíce jogurtu a necháme 5-8 minut povařit. Na brambory poklademe kuřecí řízky a zalijeme omáčkou. Troubu předehřejeme na teplotu 180 °C a kuřecí s bramborami v ní zapékáme cca 40 minut. Po této době maso vyjmeme, slijeme omáčku do hrnce a udržujeme v teple. Brambory necháme ještě dalších 20 minut péci v troubě na 200 °C.
Další jídla:
Grilované kuřecí plátky podáváme s chlebem.
Řecké brambory zapékáme, až změknou.
Kuře pečené na zelí rozdělíme na čtvrtky.
Smažené kuřecí rolky pomalu smažíme.
Rýže s hráškem dochucená lžicí tatarské omáčky.
Kuře na česneku pečeme přibližně 1 hodinu.
Houbová polévka se smetanou kterou na talíři ozdobíme zelenou petrželí.
Kuře na paprice se smetanou s kompotem.
Bramboračka s houbami vařená do změknutí brambor i hub.
Pečená kuřecí stehna na másle a slanině v troubě upečeme do měkka.
Zapečené brambory se šlehačkou necháme v troubě roztéci.
Karbanátky s houbami
Recept, podle kterého je hračka připravit kuře zapečené s brambory a smetanou.