Recepty > kuře > kuřecí palačinky s houbami
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
Palačinky: 1 malý chemicky neošetřený pomeranč, 150 g hladké mouky, 3 vejce, polovina lžičky soli, 10 snítek tymiánu, 50 g rozpuštěného másla, 375 ml mléka, máslo nebo olej na smažení
Náplň: 5 jarních cibulek, 250 g žampionů, 2 lžíce citronové šťávy, 500 g kuřecího masa, 2 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, 200 g zakysané smetany
Postup přípravy:
Pomeranč omyjeme v horké vodě a osušíme. Nastrouháme kůru, vymačkáme šťávu a odložíme stranou na přípravu náplně. Rozšleháme mouku, vejce, sůl, pomerančovou kůru a lístky ze dvou snítek tymiánu. Přidáváme střídavě rozpuštěné máslo a mléko, až vznikne polotekuté těsto bez žmolků. Přikryjeme ho a necháme 30 minut odpočinout. Jarní cibulky nakrájíme na tenká kolečka. Houby nakrájíme na tenké plátky, které ihned zakapeme citronem. Kuřecí maso nakrájíme na proužky, které ze všech stran rychle opečeme na lžíci rozehřátého oleje, osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a odložíme stranou. Zahřejeme zbytek oleje, na kterém 5 minut zprudka osmažíme houby. Po 3 minutách přidáme jarní cibulky. Nakonec vmícháme kuřecí maso a smetanu. V pánvi upečeme 8 palačinek, naplníme je a podáváme.
Další jídla:
Kuře na paprice se smetanou která zjemní omáčku.
Krůtí maso na kari koření podáváme s vařenou rýží.
Bramboračka s houbami kterou vaříme do změknutí brambor i hub.
Kuře na paprice s omáčkou a knedlíkem.
Plněné vepřové řízky v trojobalu osmažíme dozlatova na oleji.
Zapečené palačinky plněné kuřecím masem podáváme se zeleninou nebo zeleninovým salátem.
Kuře po orientálsku ke kterém přidáme také trochu kari koření.
Pikantní vepřové kotlety podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
Obalované kuřecí kousky na paprice vložíme do rozehřátého oleje a usmažíme.
Palačinky podáváme naplněné libovolnou sladkou nebo slanou náplní.
Kuřecí čína s houbami k natírání na topinky.
Pikantní zelňačka
Recept, podle kterého je hračka připravit kuřecí palačinky s houbami.