Recepty > kuře > kuřecí špízy chimichurri
Potřebné suroviny:
4 kuřecí řízky
1 citrón
Chimichurri:
2 stroužky česneku
polovina lžičky mořské soli
malá hrst hladkolisté petržele
1 lžíce oreganových lístků
malá hrst koriandrových lístků
čtvrt lžičky chilli koření
čtvrt lžičky mleté papriky
3 lžíce olivového oleje
3 lžíce červeného vinného octa
Postup přípravy:
Nejdříve si připravíme chimichurri: nasekaný česnek vložíme do moždíře, zasypeme solí a roztlučeme a rozmělníme do pasty. Přidáme bylinky, poté i chilli, papriku a olivoý olej. Rozmícháme a nakonec přidáme ocet. Špejle nebo dřevěné špízové jehly namočíme do vody. Každý kuřecí řízek nakrájíme na šest kousků a vložíme do keramické mísy. Zalijeme marinádou chimichurri a všechny kousky masa v ní obalíme. Přiklopíme a dáme na 1-3 hodiny do ledničkye. Přibližně půlhodinu před grilováním maso vyjmeme z lednice a po 3-4 kusech napichujeme na špejle. Za stálého otáčení a potírání zbylou marinádou grilujeme zhruba 12 minut dozlatova. Podáváme pokapané citrónovou šťávou.
Další jídla:
Kuřecí roláda s vajíčky podáváme ji s rýží.
Kuřecí směs s cibulí ozdobíme při podávání.
Kuřecí směs s těstovinami posypeme parmezánem a podáváme.
Zelňačka s klobásou recept na přípravu jídla.
Sýrová roláda z plátkového sýra s pečivem.
Krůtí medailonky se žampiony podáváme s uvařenou rýží.
Plněný řízek podáváme s bramborovými hranolky.
Krůtí maso na paprice dochutíme nasekanou zelenou petrželkou.
Kuře s olivami nakrájenými na plátky.
Česnečka se sýrem a šunkou kterou posypeme nadrobno posekanou pažitkou.
Pomazánka z romadúru na pečivo.
Zapečené kuře po italsku zasypeme strouhaným sýrem.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Špízy z trouby
Recept na přípravu jídla kuřecí špízy chimichurri přináší na talíř inspiraci.