Recepty > kuře > kuřecí stehna jižanského stylu
Potřebné suroviny:
8 kuřecích paliček, 3 lžičky soli, 1,5 litru plnotučného mléka, 250 g hladké mouky, 2 vejce, 1 lžička chilli, olej na smažení
Postup přípravy:
Kuřecí paličky vložíme do mísy, zalijeme mlékem, přidáme lžičku soli a promícháme. Zakryjeme potravinářskou fólii a uložíme na několik hodin do ledničky. Poté o obsah mísy přesuneme do velké pánve a uvedeme do varu. Poté stáhneme oheň a necháme na mírném ohni 15 minut probublávat, až maso hezky změkne. Vyjmeme kousky kuřete z mléka a necháme několik minut chladnout. Do igelitového sáčku nasypeme mouku, dvě lžičky soli a chilli. Postupně do něj vkládáme jednotlivé porce kuřete a pokaždé pečlivě protřepeme. Poté stehýnka obalíme rozšlehaným vejcem a nakonec znovu moukou. Necháme je 15 minut na talíři oschnout. V pánvi rozpálíme olej, paličky smažíme z každé strany minutu, až je kůrka křupavá a zlatohnědá.
Další jídla:
Pečená krůtí stehna s vhodnou přílohou.
Kuřecí směs s cibulí ozdobíme při podávání.
Kotlety na zelenině pečeme.
Kuřecí směs s těstovinami posypeme parmezánem a podáváme.
Zelňačka s klobásou recept na přípravu jídla.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Žampionová omáčka s knedlíky nebo těstovinami.
Pečená husí stehna podáváme s bramborovou kaší.
Kachna na medu, jako přílohu podáváme vařené brambory.
Kuře s olivami nakrájenými na plátky.
Kuřecí stehna na zelenině dopečeme nezakrytá.
Krůtí maso na paprice dochutíme nasekanou zelenou petrželkou.
Zapečené kuře po italsku zasypeme strouhaným sýrem.
Kuřecí stehna na zelí
Recept na přípravu jídla kuřecí stehna jižanského stylu přináší na talíř inspiraci.