Recepty > polévky > mexická rajčatová polévka
Suroviny potřebné pro přípravu:
2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 0,5 lžičky drceného kmínu, plechovka rajčat (400 g), 2 kuřecí prsa, 1-2 limetky, sůl, mletý pepř, 1 červená cibule, čerstvý koriandr, 1,5 litru kuřecího vývaru
Recept na přípravu:
V hrnci rozpálíme olej. Přidáme posekanou cibuli a 5 minut mícháme do změknutí. Pak přisypeme nadrobno nakrájený česnek a smažíme ještě asi minutu. Přidáme rajčata i s nálevem, kmín, chilli papričku a vývar. Všechno společně prohřejeme a pak rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Rozmixovanou polévku přivedeme k varu, vložíme do ní na proužky nakrájené maso a vaříme asi 10 minut, než je maso měkké. Nakonec vmícháme limetkovou šťávu, sůl, a pepř. Podáváme s červenou cibulí a čerstvým koriandrem.
Další recepty:
Žampionový krém dochutíme podle potřeby.
Hovězí vývar se zeleninou do nějž vrátíme hovězí maso.
Krémová česnečka z mléka.
Plněná mexická tortilla s fazolovou náplní.
Mrkvový krém se zázvorem rozmixujeme dohladka.
Kuřecí vývar s noky ozdobíme nadrobno nasekanou pažitkou.
Vývar z morkových kostí přidáme nudle.
Mrkvová polévka s kari kterou ozdobíme kysanou smetanou.
Rajčatová polévka s noky které zavaříme.
Cuketová polévka se smetanou kterou posypeme osmaženou houskou.
Kuřecí česnečka s prolisovaným česnekem.
Krémová bramboračka se šlehačkou.
Cuketu na kari mícháme, dokud nezhoustne.
Mexická tortila s kuřecím masem
Mexická rajčatová polévka přináší na talíře svoji chuť.