Recepty > polévky > mrkvová polévka se svítkem
Suroviny potřebné pro přípravu:
100 gramů másla, 3 mrkve, 50 gramů sušených hub, pepř, sůl, 50 gramů polohrubé mouky, 100 gramů šunky, 100 gramů tvrdého sýra, 2 vajíčka, dle chuti naťová petržel
Recept na přípravu:
Nadrobno nastrouhanou mrkev orestujeme na polovině másla, zalijeme vodou, přidáme houby, sůl, pepř. Svítek: utřeme zbytek másla se žloutkem, přidáme na kostičky nakrájenou šunku a sýr. Z bílku ušleháme sníh. Lehce vmícháme o připravené směsi. Opečeme jako placku po vychladnutí nakrájíme na nudličky. Přidáme do polévky a můžeme podávat.
Další recepty:
Boršč z hovězího masa podáváme se smetanou.
Luštěninová polévka dochucená prolisovanými stroužky česneku.
Kuřecí polévka se žampiony, zeleninou a masem.
Bramboračka s houbami vařená do změknutí brambor i hub.
Staročeská zelňačka ze zelí.
Hustá květáková polévka se smetanou.
Slovenská kapustnica s vaječným žloutkem v mléce.
Ruský boršč ke kterému přidáme lžíci zakysané smetany.
Fazolačka po uhersku s chlebem.
Svítek z krupice přelijeme.
Rybí polévka z tresky z filé.
Kedlubnová smetanová omáčka dochucená octem.
Staročeská kachna pečená na zelí.
Polévka se svítkem
Mrkvová polévka se svítkem přináší na české talíře svoji chuť.