Recepty > kuře > ohnivé orientální kuře
Potřebné suroviny:
1 kuře nebo 4 kuřecí stehna
100 g uzené slaniny
sůl
mletý pepř
2 zelené zeleninové papriky
2 červené zeleninové papriky
1 cibule
100 g mrkve
3-4 pálivé papričky
50 g zelených fazolek
1 bobkový list
100 g žampionů
drůbeží vývar
2 stroužky česneku
4 rajčata
Postup přípravy:
Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozškvaříme. Na rozškvařenou dáme rozporcované kuře a zprudka ze všech stran opečeme. Osolíme, okořeníme mletým černým pepřem, přidáme nakrájené červené a zelené zeleninové papriky bez jádřinců, cibuli nasekanou nadrobno, rozsekané pálivé papričky, očištěnou a nakrájenou mrkev, zelené fazolky, nakrájené žampiony a bobkový list. Vše podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Nakonec přidáme oloupaná nakrájená rajčata, česnek utřený se solí a krátce podusíme.
Další jídla:
Marinované kuře podáváme s rýží či bramborem.
Pečená kuřecí stehýnka přelitá výpekem s vařenými brambory.
Kuřecí medailonky podáváme s chlebem.
Nadívaná kachna s bramborovým knedlíkem a červeným zelím.
Nadívaná holoubata upečeme ve vyhřáté troubě.
Pečená husí stehna podáváme s bramborovou kaší.
Kachna na divoko okyselená citronovou šťávou a vínem.
Krůtí maso na paprice dochutíme nasekanou zelenou petrželkou.
Pečená husa s bílým zelím a houskovým knedlíkem.
Provensálské kuře podáváme s hranolky nebo rýží.
Nakládaný balkánský sýr dáme do chladničky odležet.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Marinovaná kuřecí křídla vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a upečeme.
Recept na nakládaný hermelín
Recept na přípravu jídla ohnivé orientální kuře přináší na talíř inspiraci.