Recepty > omáčky > omáčková exotika
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
750 ml silného hovězího vývaru, 500 ml mléka, 1 lžíce octa, polovina lžíce vinného octa, 1-3 polévkové lžíce láku od kyselých okurek, polovina lžíce oleje, 150 g hladké mouky, 4 větší kyselé okurky, 2 kiwi, 1 banán, 1 mandarinka, trocha kopru, trocha petrželky, sůl, pepř
Jak připravit tento recept:
Vývar zalijeme mlékem a zaprášíme moukou. Chvíli povaříme, přidáme ocet, vinný ocet a opět chvíli povaříme. Okurky, kiwi a banán nakrájíme na kostičky, přihodíme do omáčky a alespoň 15 minut provaříme. Z mandarinky vymačkáme šťávu a nalijeme do omáčky. Přidáme kopr a petrželku. Postupně ředíme vodou, dle chuti přidáváme vinný ocet a lák na okurky. vše povaříme tak 30 minut a nakonec přidáme polévkovou lžíci oleje a dochutíme špetkou soli a pepře. Nakonec omáčku zcedíme. Nejlépe se hodí k přírodně upravenému vepřovému masu s houskovým knedlíkem. Ozdobíme plátkem kiwi nebo mandarinky.
Další recepty:
Polévka z fazolových lusků s pokrájeným libečkem.
Jogurtové těsto na pizzu kterou vložíme znovu zapéct do trouby.
Kuřecí pizza se smetanou, na kterou rozprostřeme šunku.
Pikantní kuřecí nudličky necháme dojít cca 5 minut.
Majonéza z mléka, octa a oleje.
Domácí majonéza vymixovaná dohledka.
Chilli con carne prohřejeme a podáváme.
Majonéza bez vajec s hořčicí.
Koprová omáčka se smetanou.
Sladká chilli omáčka při vaření zhoustne.
Hořčicová omáčka ke které přidáme kyselou smetanu.
Domácí tatarka s trochou pepře.
Rajská omáčka s hovězím masem a s vhodnou přílohou.
Domácí majonéza z celých vajec
Dozvíte se zde, jak se připravuje omáčková exotika a recept na přípravu.