Recepty > vánoční cukroví > ořechové kostičky
Potřebné suroviny:
1 bílek, 2 lžíce javorového sirupu, 150 g mletého cukru, 200 g jemně mletých ořechů, cukr na pocukrování válu, mandle
Poleva: 100 g mletého cukru, 1 lžíce horké vody, 1 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy:
Bílek ušlehejte se sirupem, vmíchejte mletý cukr a jemně mleté ořechy. Vypracujte těsto. Na pocukrovaném vále rozválejte na plát vysoký přibližně půl centimetru a potřete jej polevou. Poleva: mletý cukr utřete s horkou vodou a citrónovou šťávou dohladka. Nakrájejte na kostičky, do středu každé vmáčkněte jednu mandli a nechte do druhého dne proschnout.
Další recepty:
Ořechová vosí hnízda uchováváme v chladu.
Ořechová srdíčka nechte 2 dny odležet v chladu.
Ořechové pusinky spíše sušíme než pečeme.
Kokosové kuličky se sušeným mlékem obalujeme v kokosové moučce.
Obalované lískové oříšky obalíme v moučkovém cukru.
Jablkový salám obalíme cukrem.
Andělské oči s alginátovou kuličkou.
Žloutkové košíčky poléváme čokoládou a zdobíme.
Marcipánové košíčky nechte ztuhnout.
Máslové pusinky necháme na okrajích zrůžovět.
Jablečný závin z listového těsta upečeme ve vyhřáté troubě.
Vanilkové rohlíčky bez ořechů obalíme v cukru.
Kokosky máčené v čokoládě, polevě.
Ořechové hříbky
Tuto pochoutku přináší recept ořechové kostičky.