Recepty > vánoční cukroví > ořechové špičky
Potřebné suroviny:
3 dl mléka, 90g mletého cukru, 180g mletých ořechů, 1 vanilkový cukr, javorový sirup, marmeláda, čokoláda na vaření
Na linecká kolečka: máslové linecké těsto, rybízová marmeláda, hladká mouka na vyválení, moučkový a vanilkový cukr na posypání
Postup přípravy:
Mléko svařte s mletým cukrem a polovinou mletých ořechů. Nechte přejít varem, vychlaďte, přidejte vanilkový cukr, zbytek mletých ořechů a javorový sirup. Připravíme si linecká kolečka: z lineckého těsta vyválejte tenký plát, vykrájejte z něj kolečka, z poloviny koleček vypíchněte kulatý otvor. Upečte je v dobře vyhřáté troubě, po vychladnutí plná kolečka potřete marmeládou, mezikruží pocukrujte a položte na kolečka. Na upečená linecká kolečka dejte trošku marmelády, nastříkejte ořechovou hmotu do tvaru špičky a po ztuhnutí máčejte do čokolády.
Další recepty:
Ořechové kostičky nechte do druhého dne proschnout.
Andělské oči s alginátovou kuličkou.
Kokosové kuličky se sušeným mlékem obalujeme v kokosové moučce.
Jablkový salám obalíme cukrem.
Vánoční cukroví s medem a ořechy máčíme v čokoládové polevě.
Ořechové pusinky spíše sušíme než pečeme.
Kokosky máčené v čokoládě, polevě.
Máslové pusinky necháme na okrajích zrůžovět.
Ořechová srdíčka nechte 2 dny odležet v chladu.
Žloutkové košíčky poléváme čokoládou a zdobíme.
Vanilkové rohlíčky bez ořechů obalíme v cukru.
Ořechová vosí hnízda uchováváme v chladu.
Marcipánové košíčky nechte ztuhnout.
Ořechové kuličky
Tuto pochoutku přináší recept ořechové špičky.