Recepty > kuře > paličky s jablky a olivami
Potřebné suroviny:
8 kuřecích paliček
sůl
šťáva z poloviny citrónu
2 snítky bazalky
2 snítky rozmarýnu
2 snítky tymiánu
2 snítky šalvěje
3 lžíce olivového oleje
2 cibule
1 hrst vypeckovaných černých oliv
3 jablka
Postup přípravy:
Troubu si předem vyhřejeme na teplotu 250°C. Kuřecí paličky omyjeme, osušíme. Maso osolíme, vložíme do pekáče, zalijeme citrónovou šťávou, zakapeme olivovým olejem a posypeme bylinkami. Vložíme do trouby a zprudka opečeme. Poté teplotu zmírníme na 200°C, kuře podlijeme vodou, přidáme na plátky nakrájenou cibuli, přiklopíme a pečeme za občasného podlévání vodou a přelévání vypečenou šťávou doměkka. Když je maso měkké, přidáme oloupaná jablka zbavená jádřince a nakrájená na kolečka, olivy, podle potřeby podlijeme vodou a opečeme bez poklice dozlatova.
Další jídla:
Marinované kuře podáváme s rýží či bramborem.
Krůtí maso na paprice dochutíme nasekanou zelenou petrželkou.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Kuřecí medailonky podáváme s chlebem.
Nadívaná kachna s bramborovým knedlíkem a červeným zelím.
Provensálské kuře podáváme s hranolky nebo rýží.
Marinovaná kuřecí křídla vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a upečeme.
Pečená kuřecí stehýnka přelitá výpekem s vařenými brambory.
Nadívaná holoubata upečeme ve vyhřáté troubě.
Pečená husí stehna podáváme s bramborovou kaší.
Kachna na divoko okyselená citronovou šťávou a vínem.
Pečená husa s bílým zelím a houskovým knedlíkem.
Nakládaný balkánský sýr dáme do chladničky odležet.
Recept na nakládaný hermelín
Recept na přípravu jídla paličky s jablky a olivami přináší na talíř inspiraci.