Recepty > kuře > pečená holoubata
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
4 holoubata, 100 g másla
Nádivka: 2 žloutky, játra z holoubat, 3 lžíce mléka, 2 bílky, ušlehat tuhý sníh, špetka muškátového květu, 5 lžic strouhanky, 1 lžíce drobně krájené zelené petržele, sůl
Postup přípravy:
Holoubata osolíme, kůži na volatech uvolníme až k prsní kosti. Do uvolněného prostoru naplníme nádivku připravenou podle návodu dole. Konce volátek na konci krku zavážeme nití. Holoubata vložíme do pekáče a na másle pečeme cca 30 minut. Podáváme s bramborovou kaší.
Do mísy vložíme žloutky, změklé máslo a prošleháme. Játra utřeme se solí, přidáme do mísy ke žloutkům s máslem, promícháme, přidáme strouhanku, mléko, muškátový květ, sůl, promícháme a do směsi vmíchat z bílku vyšlehaný sníh.
Další jídla:
Kuřecí pizza posypaná strouhaným sýrem.
Pečená kachna s jablky a zelím, výpek podlijeme vodou a povaříme.
Pikantní kuřecí guláš podáváme s vhodnou přílohou.
Kuře kung-pao podáváme s rýží.
Pizza těsto poklademe náplní pizzy.
Pečené kuře na bílém víně s vařenými či jinak upravenými brambory.
Chléb z kvásku pečeme v troubě.
Pečené kuře na moravance pečeme při 220 °C.
Nadívaná holoubata upečeme ve vyhřáté troubě.
Placičky z kuřecího masa smažíme na rozpáleném oleji.
Zapečené těstoviny s uzeným masem podáváme s kyselou okurkou.
Kuřecí placičky
Recept, podle kterého je hračka připravit pečená holoubata.