Recepty > kuře > pečené kuře na orientální způsob
Potřebné suroviny:
1 kuře
sůl
mletý pepř
2 cibule
1 lžíce oleje
100 g sterilovaných žampionů
1 žemle
2 mléka
1 játra z kuřete
2 stroužky česneku
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce citrónové šťávy
1 lžička cukru
kurkuma
Postup přípravy:
Očištěné kuře omyjeme a osolíme. Na rozehřátém oleji zpěníme jednu nadrobno nasekanou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené žampiony a udusíme dopoloměkka. Poté zamícháme naškrábaná játra, krátce podusíme, okořeníme mletým černým pepřem, přidáme nakrájenou žemli spařenou horkým mlékem a promícháme. Připravenou nádivkou naplníme kuře, zašijeme, vložíme do pekáče a podlijeme vodou. Přidáme druhou cibuli nakrájenou na kolečka a kuře potřeme směsí, kterou si připravíme z rozetřeného česneku, citrónové šťávy, ze sójové omáčky, z cukru, kurkumy a ze soli. Potom kuře vložíme do vyhřáté trouby a upečeme doměkka. Během pečení často potíráme česnekovou směsí a podle potřeby podléváme.
Další jídla:
Marinovaná kuřecí křídla vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a upečeme.
Pečená krůta s nádivkou kterou během pečení poléváme šťávou.
Nadívaná kachna s bramborovým knedlíkem a červeným zelím.
Pečená husa s bílým zelím a houskovým knedlíkem.
Kuřecí stehna na zelenině pečeme do změknutí stehen a brambor...
Pečené kuře na žampionech v troubě zapečeme.
Kyselé zelí na sladko podáváme s knedlíkem a masem.
Pečená kachna s jablky a bramborovým knedlíkem.
Provensálské kuře podáváme s hranolky nebo rýží.
Krůtí maso na paprice dochutíme nasekanou zelenou petrželkou.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Smažená kuřecí křídla podáváme s narůzno upravovanými brambory.
Kachna na divoko s omáčkou.
Recept na bramboráky se zelím
Recept na přípravu jídla pečená pečené kuře na orientální způsob přináší na talíř inspiraci.