Recepty > moučníky a dezerty > pikantní ořechová roláda
Suroviny potřebné pro přípravu:
Těsto: 5 vajec, špetka soli, 150 g krupicového cukru, 30 g hladké mouky, 70 g mletých ořechů, 1 lžíce oleje
pikantní marmeláda (višňová nebo rybízová), trochu čokoládového krému, šlehačka
Recept na přípravu:
Bílky se špetkou soli šleháme, až se vytvoří sníh přidáme cukr a vyšleháme to tuhého sněhu. Po jednom zašleháme žloutky a olej. Zlehka vmícháme mouku smíchanou s ořechy. Rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a rychle upečeme ( 6 - 7 minut při 200°C). Upečený plát vyklopíme na čistý papír na pečení, papír na kterém se pekl sloupneme, položíme zpátky a těsto i s oběma papíry srolujeme a necháme vychladnout. Studenou roládu rozmotáme, potřeme vrstvou marmelády, na ni rozetřeme krém a srolujeme zpátky. Dáme ztuhnout do ledničky. Povrch rolády ozdobíme ušlehanou šlehačkou, můžeme posypat čokoládovou rýží nebo kousky oříšků nebo jinými ozdobami.
Další recepty:
Oříšková roláda ochucená javorovým sirupem a kakaem.
Jahodové knedlíky posypeme strouhaným tvarohem.
Jahodové knedlíky z tvarohového těsta dozdobíme šlehačkou.
Tvarohová žemlovka pečená přibližně půl hodiny.
Oříšková piškotová roláda kterou posypeme nastrouhanou čokoládu a zavineme.
Borůvkový koláč s tvarohem pečeme do zlatova.
Nepečený borůvkový dort můžeme ozdobit šlehačkou.
Hraběnčiny řezy s jablky a bílkovým sněhem.
Karamelový dort podélně rozkrojíme.
Jahodové knedlíky z hladké mouky podáváme se smetanou a cukrem.
Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou posypaná strouhanou čokoládou.
Ořechová bábovka se žloutky.
Piškotová roláda s jahodami můžeme dozdobit případným zbytkem šlehačky.
Pikantní kuřecí nudličky
Pikantní ořechová roláda umí vykouzlit na stole lahodnou chuť.