Recepty > polévky > polévka z květáku se sýrem
Suroviny potřebné pro přípravu:
200 g květáku, voda, 30 g másla, 30 g hladké mouky, 250 ml mléka, 1 vaječný žloutek, 100 g strouhaného sýra, sůl, muškátový květ, petrželka
Recept na přípravu:
Květák, očistíme, omyjeme a opatrně rozebereme na růžičky, které následně uvaříme do měkka ve slané vodě. Vývar, který nám vařením květákových růžiček vznikne, zahustíme světlou jíškou a následně zjemníme mlékem a žloutkem. Polévku podle chuti okořeníme muškátovým květem a nasekanou zelenou petrželkou petrželkou. Na talíře rozdělíme rovnoměrně nastrouhaný sýr, zalijeme hotovou polévkou a podáváme.
Další recepty:
Vločková polévka s mrkví a jogurtem.
Fazolačka z bílých fazolí a špetkou majoránky.
Fazolačka se zelím ozdobíme ji lžící smetany.
Jemná bramborová polévka ke které přilijeme mléko se žloutkem.
Italská rajčatová omáčka s bazalkou.
Pravý ukrajinský boršč ozdobíme nasekanou petrželkou.
Kulajda s koprem a houbami chutná s pečivem.
Boršč bez zelí necháme krátce projít varem a dochutíme.
Dršťková polévka z kuřecích žaludků do které vmícháme utřený česnek.
Bramborová česnečka se střídkou chleba.
Francouzská cibulačka se sýrem a kousky bagety.
Polévka z chřestu zalitá smetanou.
Zelňačka z kysaného zelí se smetanou.
Polévka z květáku
Polévka z květáku se sýrem přináší na talíře svoji chuť.