Recepty > kuře > provensálská kuřecí stehna
Potřebné suroviny:
2 kuřecí stehna, 4 středně velké brambory, máslo, voda, sůl, provensálské koření
Postup přípravy:
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné necelý centimetr a poklademe jimi dno pekáče. Osolíme a posypeme provensálským kořením. Kuřecí stehna omyjeme a osolíme. V hrnci si rozpustíme plátek másla, přilejeme vodu a dáme do něj stehna, aby se zatáhla, položíme na brambory, opět důkladně posypeme provensálským kořením a na každé ze stehen položíme polovinu plátku másla. Nepodléváme, Brambory obsahují dostatek vody, pustí ji. Pečeme v přikrytém pekáči na 220 °C zhruba 45 minut. Během pečení kuře kontrolujeme a kdyby brambory přeci jen šťávu nepustily, nebo málo, podlijeme trochou vody. Po zhruba 45 min odklopíme pokličku a pečeme dál při 240 °C za občasného polévání masa vypečenou šťávou, dokud stehna nezezlátnou.
Další jídla:
Kuřecí směs s olivami podáváme s pečivem.
Kuře na paprice s knedlíkem několik minut provaříme.
Kuřecí nudličky se špenátem podáváme s bramborovými noky nebo knedlíky.
Marinovaná kuřecí křídla za mírného podlévání upečeme.
Provensálská omáčka s žampiony se hodí na těstoviny.
Kuře s těstovinami dáme na chvíli zapéct.
Brokolice se sýrovou omáčkou a italskými těstovinami.
Plněné vepřové řízky v trojobalu osmažíme dozlatova.
Boloňské špagety s mletým masem na které přidáme strouhaný sýr.
Zelná polévka s bramborem kterou povaříme a podáváme.
Kuře se sýrovou omáčkou zalijeme šlehačkou a zvolna dusíme.
Provensálská rajčata s vejci
Recept na přípravu jídla provensálská kuřecí stehna.