Recepty > omáčky > rajská omáčka z čerstvých rajčat
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 kg čerstvých rajčat, 1 větší cibule, 20 g másla, 2 bobkové listy, 5 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce cukru, 1 l hovězího vývaru, 0,5 kg hovězího masa, sůl, 1 houskový knedlík
Jak připravit tento recept:
Rozehřejeme máslo, na kterém zpěníme cibulku a přidáme koření. Po uvolnění vůně zaprášíme moukou a přidáme cukr. Po spojení jíšky přidáme nakrájená rajčata, přilijeme vývar z hovězího masa a důkladně promícháme. Za občasného míchání vaříme asi hodinu, až nejsou rajčata uvařená a oddělená od slupky. Poté osolíme dle osobní chuti. Když se rajská omáčka trochu zahustí, přepasírujeme ji a pokud je omáčka příliš řídká, zahustíme trochou hladké mouky.
Rajskou omáčku z čerstvých rajčat podáváme s plátkem hovězího masa, které jsme uvařili pro získání vývaru a houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Další recepty:
bramborový guláš, rajská omáčka s hovězím masem, medová marináda, rajská omáčka recept, tradiční švestková omáčka, bramborový guláš se salámem, gulášová polévka, rychlá smetanová omáčka se šunkou, koprová kulajda, rajská omáčka z kečupu, sladká koprová omáčka, švestková omáčka, marináda na kuře, rychlá rajská polévka
Dobrou chuť vám přeje rajská omáčka z čerstvých rajčat.