Recepty > kuře > roláda z kuřecího masa a vepřové kýty
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
500 g vepřové kýty, 200 g kuřecího masa, 40 g anglické slaniny, 25 g mandlí, 35 g sušených švestek, 5 lžic sladké smetany, sůl, mletý pepř, 1 lžička sypkého kuřecího nebo zeleninového bujónu nebo vegety, petrželka, 2 lžíce oleje, hotová jíška
Postup přípravy:
Kuřecí maso semeleme, přidáme smetanu, sypký bujón, nasekanou petrželku, smícháme a vytvoříme hmotu, která se dá roztírat. Mandle vsypeme do vařicí vody a po minutce je zcedíme a loupeme. Jestliže jsou sušené švestky tužší, zalijeme je trochou vody a necháme odložet. Vepřovou kýtu rozřízneme na plát, osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny. Rozetřeme směsí z kuřecího masa, na ni uložíme do řady sušené švestky a poklademe mandle. Stočíme do rolády, zavážeme potravinovým provázkem a na povrchu osolíme. Trochu oleje vlijeme do pekáče, vložíme roládu, kterou také potřeme olejem, podlijeme vodou, zakryjeme víkem či alobalem a vložíme do vyhřáté trouby. Přeléváme výpekem a ke konci pečení odkryjeme poklop nebo alobal. Hotovou roládu nakrájíme. Do výpeku přidáme trochu vody a zahustíme jíškou. Provaříme, dochutíme a pokud je třeba procedíme.
Další jídla:
Kuřecí špízy po předešlém odležení ogrilujeme.
Plněná hovězí roláda dušená za občasného podlévání.
Kuře na zelí a anglické slanině podlijeme smetanou a necháme dopéct.
Vepřové nudličky s houbami společně krátce podusíme.
Kuřecí rizoto nakonec posypeme strouhaným sýrem.
Zapečené mleté maso a bramborová kaše pečené do zezlátnutí povrchu.
Kuřecí roláda v alobalu.
Zapečené těstoviny s uzeným masem podáváme s kyselou okurkou.
Kuře s kari omáčkou povaříme, přilijeme smetanu a prohřejeme.
Bůčková roláda vařená na mírném ohni.
Arabské kuře ke kterému nasypeme nudle a promícháme.
Kuřecí roláda se slaninou
Recept, podle kterého je hračka připravit jídlo roláda z kuřecího masa a vepřové kýty.