Recepty > polévky > rukolová polévka se sýrem
Suroviny potřebné pro přípravu:
250 g rukoly, 1 cibule, 900 ml zeleninového vývaru, 200 g taveného smetanového sýra, 100 ml smetany, 60 g šunky, 3 lžíce másla, citrónová šťáva, sůl, pepř
Recept na přípravu:
Šunku nakrájíme na nudličky a opečeme v pánvi na 2 lžičkách másla. Cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a na zbytku másla pečeme až zesklovatí. Rukolu omyjeme, pevnější konce odkrojíme a pár listů si dáme stranou na ozdobení polévky. Lístky rukoly (kromě těch na ozdobu) překrájíme. Přisypeme je k cibuli a krátce orestujeme. Potom přidáme tavený sýr. Když se roztaví, vše zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a 10 minut na mírném ohni povaříme. Nakonec polévku rozmixujeme spolu se smetanou, ochutíme citrónovou šťávou, pepřem a solí. Rukolovou polévku servírujeme v miskách ozdobenou opečenou šunkou a zbylou rukolou.
Další recepty:
Mexická rajčatová polévka podáváme s čerstvým koriandrem.
Rajská polévka s rýží kterou posypeme nasekanou petrželkou.
Francouzská cibulačka s vínem zapečená v troubě.
Hovězí guláš chutná s chlebem.
Babiččina bramboračka z babiččina receptáře.
Pikantní zelňačka a brambory.
Hovězí maso na celeru podáváme s bramborovým knedlíkem.
Pórková polévka s drožďovými knedlíčky které zahustíme strouhankou.
Krkonošské kyselo podáváme s brambory.
Krémová bramboračka do které vmícháme šlehačku.
Pikantní kuřecí stehýnka podáváme s chlebem.
Bramboračka s houbami ochucená drceným kmínem.
Houbové kyselo přikyselíme octem.
Rukolová krémová polévka
Rukolová polévka se sýrem má své chuťové kouzlo.