Recepty > kuře > sekaná z králíka
Potřebné suroviny:
400g králičího masa (vykostěného), 60g slaniny, 100g králičích jater, 200g tučnějšího vepřového masa, 2 housky, 1 cibule, 1 lžíce Solamylu, 1 lžíce strouhanky, 2 dl bílého vína nebo mléka, 2 vejce, 2-3 stroužky česneku, lžička majoránky, sůl, mletý pepř
Postup přípravy:
Králičí, vepřové maso a játra umeleme na masovém strojku. Housky nakrájíme a namočíme do vína nebo do mléka. Slaninu nakrájíme nadrobno. Polovinu slaniny dáme na pánev a když pustí tuk, orestujeme na ní nadrobno nakrájenou cibuli a necháme vychladnout. Do pekáče nalijeme trochu vody a vložíme druhou polovinu nadrobno nakrájené slaniny.
Do mísy dáme maso, vychladlou cibuli se slaninou, rozmočené žemle (trochu vymáčkneme tekutinu) a ostatní suroviny. Promícháme, vytvoříme šišku, kterou vložíme do pekáče a pečeme v troubě vyhřáté předem na teplotu 200°C. V průběhu pečení podle potřeby podlijeme a sekanou poléváme vypečenou šťávou.
Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.
Další jídla:
Pikantní kuře necháme dopéct, aby mělo zlatavou kůrku.
Kuře na cibuli podáváme společně se zelím.
Marinované kuřecí řízky podáváme s vhodnou přílohou.
Králík na olivách s chlebem nebo těstovinami.
Pikantní kuřecí nudličky necháme dojít cca 5 minut.
Králík na paprice podávaný s knedlíkem.
Kuřecí stehna na houbách můžeme podávat s rýží.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Králičí polévka se smetanou do které přidáme sušené houby.
Čočková polévka se zeleninou a rozmačkaným česnekem.
Zapečená sekaná kterou posypeme strouhaným sýrem.
Kuřecí stehna pečená na smetaně podáváme nejlépe s rýží nebo hranolky a ovocným kompotem.
Svíčková omáčka na smetaně s kynutým knedlíkem.
Králík na zelenině recept
Recept na přípravu jídla sekaná z králíka přináší na talíř inspiraci.