Recepty > polévky > smetanová bramborová polévka s houbami
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 cibule, 2 lžíce oleje, 2 hrsti čerstvých pokrájených hub, 1 malá mrkev, kousek celeru, 1 lžíce hladké mouky, 2-3 brambory, sůl, mletý pepř, 2 bobkové listy, 1 l vývaru, 100 g zakysané smetany
Recept na přípravu:
Na rozpáleném oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova. Přisypeme mouku a krátce opražíme. Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, houby, na kostičky nakrájenou mrkev a celer, opepříme, přivedeme k varu. Po 15 minutách přidáme na kostky nakrájené brambory a dovaříme doměkka, asi 10 minut. Nakonec přilijeme smetanu (do smetany nejdřív postupně vmícháme několik lžic polévky, aby se ohřála a nesrazila se pak v polévce) a pokud je třeba, dosolíme. Při podávání na talíři ozdobíme petrželkou.
Další recepty:
Moravská česnečka a trochou rozmačkaných brambor.
Kuřecí vývar s nudlemi dochucená nadrobno nasekanou petrželkou.
Jihočeská bramboračka kterou ochutíme octem.
Tvarohová pomazánka s tuňákem na chléb.
Zelňačka s mrkví je nejlepší druhý den.
Rychlá sýrová omáčka s těstovinami.
Cibulačka z červené cibule podáváme ji se sýrovými toustíky.
Bramborová polévka se sušenými houbami kterou okořeníme majoránkou.
Smetanová brokolicová polévka z brokolice rozebrané na malé růžičky.
Fazolačka se zelím dochucená lžičkou sladké chilli omáčky.
Krémová zelňačka do které přidáme drcený česnek a smetanu.
Smetanová polévka s houbami a na kousky nakrájenými brambory.
Bramboračka s houbami je vařená do změknutí brambor i hub.
Smetanová česneková polévka
Smetanová bramborová polévka s houbami přináší na talíře svoji chuť.