Recepty > polévky > smetanová česneková polévka s brambory
Suroviny potřebné pro přípravu:
2-3 brambory, 1 palička česneku, 1 kostka bylinkového bujónu, sůl, špetka drceného kmínu, 250 ml smetany na vaření, 1 žloutek, hrst posekané pažitky, 2 starší rohlíky
Recept na přípravu:
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, česnek rozebereme na stroužky a oloupeme je. Do 1,5 litru vody dáme brambory, větší polovinu česneku, bujón, osolíme, okmínujeme a 15-20 minut povaříme. Odstavíme a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Znovu přivedeme k varu, odstavíme a vmícháme smetanu, do které jsme rozšlehali žloutek. Dobře promícháme a dále nevaříme. Nakonec do polévky rozmačkáme zbylý česnek a pažitku. Při podávání na talíři polévku doplníme opečenými kostičkami rohlíků.
Další recepty:
Smetanová dýňová polévka do které přidáme sladkou smetanu.
Moravská česnečka a trochou rozmačkaných brambor.
Smetanová brokolicová polévka z brokolice rozebrané na malé růžičky.
Fazolačka se zelím dochucená lžičkou sladké chilli omáčky.
Jihočeská bramboračka kterou ochutíme octem.
Zelňačka s mrkví je nejlepší druhý den.
Krémová zelňačka do které přidáme drcený česnek a smetanu.
Smetanová polévka s houbami a na kousky nakrájenými brambory.
Bramboračka s houbami je vařená do změknutí brambor i hub.
Kuřecí vývar s nudlemi dochucená nadrobno nasekanou petrželkou.
Tvarohová pomazánka s tuňákem na chléb.
Rychlá sýrová omáčka s těstovinami.
Cibulačka z červené cibule podáváme ji se sýrovými toustíky.
Smetanová česneková polévka
Smetanová česneková polévka s brambory přináší na talíře svoji chuť.