Recepty > polévky > smetanová polévka z bylinek
Suroviny potřebné pro přípravu:
Přibližně hrstku: šťovíku, salátových listů, jahodové a fialkové listy, špenátové listy, Lžičku: petrželky, pažitky, bazalky, kerblíku, 30 g másla, 2 lžičky mouky, sůl, 2 žloutky, 3 lžíce smetany, 1 litr vody
Recept na přípravu:
Bylinky důkladně opereme a nakrájíme najemno. Pažitku a petrželku přidáme až do hotové polévky. Bylinky několik vteřin osmahneme na másle, poté zalijeme vodou, osolíme a vše chvíli povaříme. Ve smetaně si rozkvedláme mouku, vlijeme do bylinkové polévky a chvíli vše povaříme. Do uvařené polévky vmícháme syrové žloutky, nasekanou pažitku a nasekanou petrželku. Podáváme s na sucho osmaženou a na kostičky nakrájenou houskou nebo rohlíkem.
Další recepty:
Vločková polévka s mrkví a jogurtem.
Kulajda s koprem a houbami chutná s pečivem.
Boršč bez zelí necháme krátce projít varem a dochutíme.
Dršťková polévka z kuřecích žaludků do které vmícháme utřený česnek.
Italská rajčatová omáčka s bazalkou.
Fazolačka se zelím ozdobíme ji lžící smetany.
Bramborová česnečka se střídkou chleba.
Francouzská cibulačka se sýrem a kousky bagety.
Rajčatová polévka s noky do které přidáme rajčatovou šťávu.
Fazolačka z bílých fazolí a špetkou majoránky.
Zelňačka z kysaného zelí se smetanou.
Jemná bramborová polévka ke které přilijeme mléko se žloutkem.
Pravý ukrajinský boršč ozdobíme nasekanou petrželkou.
Polévka z bylinek
Smetanová polévka z bylinek přináší na talíře svoji chuť.