Recepty > polévky > staroanglická polévka se sýrem
Suroviny potřebné pro přípravu:
60 g másla, 60 g hladké mouky, 400 ml kuřecího vývaru, 300 ml mléka, 2 nastrouhané mrkve, 200 g nastrouhaného čedaru, sůl, mletý pepř
Recept na přípravu:
Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání ji zahříváme asi minutu. Potom hrnec odstavíme a do světlé jíšky postupně vmícháme kuřecí vývar a mléko. Poté hrnec vrátíme na oheň, polévku přivedeme za stálého míchání povaříme 3-4 minuty do zhoustnutí. Přidáme nastrouhanou mrkev a povaříme ji 3 minuty, poté vmícháme nastrouhaný sýr. Když se sýr roztaví, polévku osolíme a opepříme. Rozdělíme do nahřátých misek a ihned podáváme s křupavým pečivem.
Další recepty:
Květákové placičky se sýrem osmažime ze všech stran do zlatohněda.
Francouzská cibulačka s vínem zapečená v troubě.
Domácí gulášová polévka z mletého masa dochucená polévkovým kořením.
Studená rajská polévka ozdobená lístky bazalky.
Bramborová česnečka s kořením.
Francouzská bramboračka s pažitkou.
Ovesné kuličky necháme v chladu ztuhnout.
Krémová česnečka s brambory.
Drůbeží játra na cibulce která podáváme s chlebem.
Krupicová polévka s vajíčkem a nasekanou petrželovou natí.
Mexická fazolačka kterou ochutíme estragonovým octem.
Plněné papriky se sýrem podáváme s vařenými brambory.
Špenátová polévka se žampiony zalitá vychlazeným vývarem.
Plněná mexická tortilla
Staroanglická polévka se sýrem má své chuťové kouzlo.